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茜的美食記-味味屋肉干

Jan 10 Fri 2014 19:21
味味屋肉干 (原文按此)

已有數十年歷史的【味味屋肉干】，最初在安東市場以柑仔店形式經營，當時除了販售生活必需品以外，現烤肉干及肉鬆更受到左鄰右舍的青睞。歷經三代改革，如今的【味味屋肉干】以“傳承手作之美味、傳遞古早人情味”的信念，並加入新的思維與包裝，目前由第二及第三代接手，共同為美味肉干開創一番天地~引用愛評網~

味味屋肉干在102年11月中在中和連城路上開了旗艦店,目前店內只要消費500元享八折優惠,感覺相當划算,每一段時間都會有推出不同的優惠方案~

門口還有一個小招牌,特別告知今日特價品, 特厚黑胡椒方塊肉干與黑胡椒味味棒原價要1斤$570元今天特價$450元整整打了8折唷~

今天接待我的是味味屋肉干的第三代,是一位非常年輕的小妹妹,不但人長的漂亮又很親切,從外面看進去感覺店面相當明亮乾淨~

店裡所販賣的有肉干.肉鬆.豬肉絲.咬勁豬肉.牛肉干..海味.零嘴.......素香肉干等

每一種系列都矲在一起方便客人挑選,最值得一提的是每一個商品都用蓋子蓋起來,看起來相當衛生~

架上都有分100公克多少錢,店家還特地分1包100元(小)與200元(大包裝)讓附近上班族一到店拿了就走,省去裝袋的時間,而且真空包裝更顯的衛生好保存一點~

江小姐還特別介紹黑胡椒味味棒,她說她們選用的黑胡椒顆粒比一般世面上常見的黑胡椒更大顆,為了讓味道更有口感,我也現場吃看看,那黑胡椒的香氣真的好香唷~

蜜汁聞起來也超香~ 現在超流行這種筷子肉干,唯一不同的是味味屋主打爆漿,聽起來超威啦~

店內還有賣堅果類與乾果類~都是自己製作,而不是跟大盤拿現貨~

這是麻辣豬肉干,看起來超像牛肉的,老板說因有一些人不吃牛肉,所以多開發豬肉口味,你們知道這個麻辣豬肉干有多辣嗎?!我小嚐一下哇!吃起來真的超級麻又辣,適合愛吃重口味與愛吃辣味的朋友來挑戰~

牛肉干看起來就沒麻辣豬肉干來的重口味,牛肉干吃起來相當濕潤,不錯吃唷~

架上還有賣一些進口餅干與糖果,江小姐說店內所賣的東西很多元化,常常有媽媽们主動請他们賣什麼東西,省的要跑很多的店才可將商品買齊,所以阿想要吃什麼可跟店家建議唷~店裡超特別的經營理念是遵守江阿公的古早製作方式,有第二第三代的經營創意新想法~

店內特別商品是蜜香橘瓣,沒錯這是橘子乾,也是店裡自己研發自製的,吃起來甜甜的,咀嚼起來橘香十足,真的是美味零嘴~

◎體驗內容

味味屋肉干(中和旗艦店)：店家推薦零嘴，自取免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量
爆漿肉干系列	特厚蜜汁方塊肉干	任選1(小包)
	特厚黑胡椒方塊肉干
	蜜汁味味棒
	黑胡椒味味棒
	招牌蜜汁厚切肉干
	招牌黑胡椒厚切肉干
	泰式酸辣檸檬豬肉干
	檸檬蜜汁豬肉干
咬勁豬肉紙系列	原味杏仁豬肉紙	任選1(小包)
	黑胡椒豬肉紙
	蒜味豬肉紙
海味系列	小卷燒	任選1(小包)
	飛卷片
	章魚花
	碳烤魷魚絲
	泡菜魷魚絲
	海苔魷魚絲
	碳烤魷魚片
天然果乾和堅果系列	整顆蔓越莓	任選1(小包)
	愛文芒果乾
	情人果乾
	聖女番茄乾
	燕巢芭樂乾
	低糖核桃
	低糖腰果

以下是我今天要體驗的商品~特厚蜜汁方塊肉干.蒜味豬肉紙.泡菜魷魚絲.低糖腰果共四種都$100元小包裝

特厚方塊肉干蜜汁~小包裝為100元~

我愛有夾拉鏈的包裝,保存方便~

袋後都貼有商品名稱與成份.有效日期.重量與女生最在意的熱量~

因是純手工切的所以爆漿豬肉干大小塊都不同,閃閃亮亮的肉干看起來超誘人~

整整一公分厚的爆漿肉干,是遵循古法製作加上手工現烤,鎖住新鮮肉汁,嚐起來好嫩口,咀嚼中能感受到肉干在爐火上烤的香氣,甜甜香香的滋味,讓人忍不住多吃幾塊~

對了這款肉干也是老人家的最愛,因肉干非常軟嫩,不會讓人感覺吃肉干嘴巴會很酸~

魷魚絲泡菜 ~

魷魚絲我吃過原味與碳烤就是沒吃過泡菜口味,感覺相當特別,倒出來就聞到香味四溢的泡菜香氣撲鼻而來,嚐一口感覺魷魚絲含在嘴裡咀嚼中會感覺泡菜香辣的口感與魷魚絲結合一起,而且吃起來也不會乾硬,好新鮮美味,嘗一口會讓人吮指回味~

豬肉紙蒜味~

就如品名寫的咬勁豬肉紙,薄薄一片,咬一口可是蒜香十足,需咀嚼很久,鹹度也不會過鹹,拿來配啤酒超讚的~或嘴饞時又有咬勁的零嘴~

低糖腰果蜜汁

我愛腰果吃好處有腰果中內含百分之四十五左右的脂肪、蛋白質，另有豐富的維他命A、B1、B2、B6及各種有益的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質，可用來油炸、鹽漬及糖漬。由於腰果的脂肪是一種良質脂肪酸，是增強體力的來源之一。腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，能使排便順利、養顏美容、增加體力、調整體質等作用。

顆顆飽滿的腰果,色澤呈琥珀色,看起來超新鮮,雖然熱量不低但一天7-8顆應該對身體還是有易處,嚐一口感覺腰果相當酥脆,表面帶點蜜汁甜甜的口感,拿來搭茶品超適合啦~

整體來說我覺的味味屋肉干,味道與口感都是遵循古早味 ,又融入一些新味道,才不會一成不變,口感與味道都很合我的口味,服務小姐也都會很主動詢問要不要試吃,吃喜歡才買,我超愛這樣服務態度~快過年節了味味屋肉干是不錯的選擇,年節即將到來，您再也不用傷腦筋該送什麼禮！【味味屋】為回饋長期支持的顧客，特別推出年前特惠專案！2013.12.25~2014.1.10在官網及實體店面皆有預購七五折優惠活動！而2014年元旦起到農曆年後，店面商品滿500再打八折！不僅過年不打烊，更讓您以超划算的價格，送給親朋好友嚴選優質的【味味屋肉干】！年節即將到來，您再也不用傷腦筋該送什麼禮！【味味屋】為回饋長期支持的顧客，特別推出年前特惠專案！2013.12.25~2014.1.10在官網及實體店面皆有預購七五折優惠活動！送給親朋好友嚴選優質的【味味屋肉干】！啾甘心啦~推薦給大家~

味屋肉干-中和旗鑑店

地址：	新北市中和區連城路265-1號
營業時間：	週一到週日，09:00~22:00
訂購專線：	02-2247-3434
官方臉書：	味味屋肉干

味味屋肉干(中和旗艦店)：越嚼越有味道的泡菜魷魚絲＆爆漿肉干

2014-01-18 16:27:24 原文請按此

除了牛軋糖和麻荖等休閒零嘴之外，肉乾也是過年伴手禮中常會出現的一個選項。或許是因為需要自取的關係，這張包含了四種產品的肉乾體驗，相對來說沒那麼熱門，不過無論如何，都很開心能換到這張券，一償我一直以來都莫名地想吃芒果乾的宿願～

　　這次的體驗店家＂味味屋肉干＂發跡於安東市場，最初是以雜貨店的方式經營。歷經了三代改革之後，在中和的連城路上開了這樣一家現代化的店面。根據服務人員的說法，之所以取名為味味屋，是因為他們希望在講求美味的同時，也能讓大家感受到一份難能可貴的人情味。

　　騎著腳踏車來到店面，一眼望去就能發現裡頭的裝潢非常的整潔明亮，各式各樣的商品被盛裝在透明的圓形容器裡，遠遠地看有可能會以為是糖果店。向店家告知我的來意以後，就有一位可愛的女店員表示要介紹店內所販售的商品，好方便我決定等一下要選擇那些口味帶回家。

店家供應的商品共分為爆漿肉干系列、海味系列、果乾系列和肉紙系列等等，選擇之多令人目不暇給。另外因應一些消費者的需求，也有一些素肉乾和其他的糖果餅乾，可以讓客人選購。除了自由拿袋子論斤論兩計算費用之外，也有現成的包裝能夠讓趕時間的人直接提著走，而且上頭都有很清楚的價格標示。

第一區爆漿肉干的產品有特厚肉干系列和招牌厚切肉干系列，前者的厚度有1公分，後者則是0.5公分。我試吃以後的感覺是雖然因為厚度的因素，特厚肉干吃起來比較堅韌，但兩種的肉味都很濃郁，就像口碑券文案裡說的，有滿滿鮮味充斥在口腔中

～

招牌黑胡椒豬肉乾(原價100公克70元)

黑胡椒味味棒(原價100公克95元)

第二區是肉紙系列，味味屋共有兩種肉紙，一種是放在爆漿肉干旁邊的咬勁豬肉紙，另一種是脆片肉紙。店家儘管基於怕脆片肉紙很容易碰碎，影響到拍照的美觀度的考慮，而沒有讓我們體驗脆片肉紙，但還是很好心地讓特地來一趟的評友們試吃，個人覺得它吃起來的酥脆度跟餅乾有得比。

第三區是海味系列，顧名思義，這一區有很多用海鮮製成的零嘴。其中讓我覺得很特別的是市面上較少見的海苔魷魚絲和泡菜魷魚絲，以及個頭非常驚人的碳烤魷魚片，這些碳烤魷魚片的味道其實就跟外面賣的烤魷魚很接近，有一股鮮甜和特殊的風味。

碳烤魷魚片(原價100公克80元)

最後一區是果乾和堅果系列。從這些果乾的外觀來看，不難看出它的真材實料。不管是蔓越莓、蜜香橘瓣或草莓乾，都仍然具有該樣水果的外型，除了蜜香橘瓣有點苦，比較不討我喜歡之外，其他的水果乾我每一種都想帶回家。

整顆蔓越莓(原價100公克70元)

蜜香橘瓣(原價100公克80元)

大湖草莓干(原價100公克100元)

在試吃的過程中，我也親眼見識到店家的真材實料，這點從麻辣牛肉乾有很大顆的辣椒籽，和黑胡椒牛肉乾有很大顆的黑胡椒中都能略知一二。

麻辣牛肉乾(原價100公克100元)

黑胡椒牛肉乾(原價100公克100元)

介紹完店家環境之後，就要來介紹我選的體驗內容了。即使一度很難取捨，最後我還是在以下這些眾多的體驗內容中選出了四樣：

品項	內容	數量
爆漿肉干系列	特厚蜜汁方塊肉干	任選1(小包)
	特厚黑胡椒方塊肉干
	蜜汁味味棒
	黑胡椒味味棒
	招牌蜜汁厚切肉干
	招牌黑胡椒厚切肉干
	泰式酸辣檸檬豬肉干
	檸檬蜜汁豬肉干
咬勁豬肉紙系列	原味杏仁豬肉紙	任選1(小包)
	黑胡椒豬肉紙
	蒜味豬肉紙
海味系列	小卷燒	任選1(小包)
	飛卷片
	章魚花
	碳烤魷魚絲
	泡菜魷魚絲
	海苔魷魚絲
	碳烤魷魚片
天然果乾和堅果系列	整顆蔓越莓	任選1(小包)
	愛文芒果乾
	情人果乾
	聖女番茄乾
	燕巢芭樂乾
	低糖核桃
	低糖腰果

雖然店家體驗內容提供的都是小包裝，看起來份量也不是很多，但包裝的方面我覺得真的蠻不錯的。不但有夾鍊設計防潮，也有製作原料和熱量等資訊可以讓買的人參考。

小包愛文芒果乾(約111公克，原價NT$100)

大概是因為新鮮程度也會影響美味度，實際品嚐才發現還是在店裡吃到的比較好吃。不是說這些芒果乾讓人難以入口，但就是和我期待的有點落差。吃得出來有芒果的成分，也不算難咬，但感覺真的比我幾天前吃到的芒果乾還要「老」。不過換個角度想，它畢竟沒有添加防腐劑，美味度會流失一些也是無可厚非的～

小包泡菜魷魚絲(約125公克，原價NT$100)

別看這些魷魚絲不起眼的樣子，它們除了外觀很容易被人誤會成泡菜之外，嚐起來也很「泡菜」，很順口很好嚼，越嚼會越覺得有一股回味無窮的餘韻，流連在嘴巴裡。雖然說它很有泡菜的風味，但其實沒有什麼辣味，稱得上是老少咸宜的口味。尤其泡菜魷魚絲又是市面上比較少見的口味，更增添了新鮮感。

小包原味咬勁豬肉紙(約105公克，原價NT$100)

相較於其他的體驗內容，這些肉紙的口感明顯比較堅韌一點。但因為還是嚐得到肉的鮮甜，口感也真的像它的名字一樣很有嚼勁，我覺得比較適合牙齒好和喜歡咀嚼的口感的人享用，拿來在看電影或電影時品嚐都十分理想。但要是想買給長輩當伴手禮的話，我覺得爆漿肉乾類會是更貼心的選擇。

小包特厚黑胡椒方塊肉干(約105公克，原價NT$100)

雖然不是真的會爆漿，但這些肉乾吃起來真的很juicy。而且黑胡椒的風味十足，卻又不會辣得讓很少吃辣的人感到排斥，頂多就是咬到胡椒粒的時候會覺得有點嗆而已。這點不但完全不會影響它的可口程度，還讓它跟其他口味產生明顯的差別，顯現出它的「個人風格」。就因為它是如此的風味十足，原本我覺得很有特色的泡菜魷魚絲也只能屈居第二